zelený čaj ovoněný / ochucený citrónovou trávou ze severního Vietnamu, 50 g, minimální trvanlivost do konce: 06/2022

Vietnamský zelený čaj s citronovou trávou - 2019

Značka: NepustilTea-standard
Ušetříte: 10% (10,- Kč)
Cena 99,- Kč 89,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

Vietnamský zelený čaj s citronovou trávou

ve Vietnamu je severovietnamský zelený čaj velmi oblíben a pije se skoro denně, stejně jako káva ... dokonce i tehdy, kyž se pije pivo :-), blend s citronovou trávou je luxusní záležitost, kterou si nemůže dovolit každý...

jak čaj (subjektivně) vnímám:
"Blend, jehož silné a svěží citrusové aroma s typickými projevy "moře a džungle" oblaží každého, oblažuje i mě. Připravuji si jej různě silný, podle momentální chuti a času. Při krátkých nálevech se mi líbí jeho sladkost s citrusovou notou a naopak, někdy potřebuji jeho drsnost vzniklou delším luhování větší porce lístků. To mám pak nálev výrazně hořký a svíravý jako důsledek projevu katechinů / polyfenolů. Evokuje mi totiž pobyty ve Vietnamu, kde se čaje luhují, "co to dá" a pijí ve stavu, kdy je čaj - pro zhýčkaného Evropana - skoro nepitelný :-)."
ZN, 11.03.2020



charakteristika suchého čaje: stejnoměrný, pěkně svinutý, tmavě zelený čajový list a nadrobno řezaná citrónová tráva dává čaji příjemnou vůni po citrusech
nálev: žlutý, citronově vonící - velmi aromatický, jiskrný, horký čirý a chladnutím se mírně zakalující



doporučená příprava:
a) tradiční vietnamská příprava (vroucí voda + dlouhé luhování = velmi silný čaj, hořký a autenticky vietnamský :-)
alespoň 6 vrchovatých čajových lžiček čaje zalijte právě vroucí vodu (100 °C, 500 ml) a slijte po 5-10 minutách luhování rovnou do šálků; zvolíte-li kratší dobu luhování, lze čaj trápit horkou vodou opakovaně; slabší povahy ocení naředění silného nálevu vroucí vodou dle chuti; tradičně připravený čaj se pije ukrutně silný (pro našince velmi hořký) a z velmi malých šálků (pro případnou vietnamskou návštěvu doporučuji pár lístků přemístit i do šálků, ve Vietnamu se zpravidla sítko nepoužívá),
b) alternativní čínská příprava (zchladlá voda + krátké opakované zalití = příjemně chutnající čaj, první nálevy nasládlé)
2-6 vrchovatých čajových lžiček čaje zalijte zchladlou vodou (70-80 °C, 300 ml) a luhujte krátce, zalijte opakovaně teplejší až vroucí vodou a luhujte dle chuti,
c) letní příprava v teplých a horkých dnech (luhování ve studené vodě = netradiční nápoj)
4-8 čajových lžiček čaje vložte do studené vody (1-1,5 l) a luhujte alespoň 4 hodiny (ideálně ve skleněné nádobě, můžete i přes noc v lednici) = získáte zajímavý povzbuzující čaj netradiční chuti,
d) letní příprava v tropických dnech (zchlazení horkého nálevu a jeho okrášlení dle vlastní fantazie = překvapení pro každého)
čerstvě připravený silný horký čaj přelijte do sklenice s většími kostkami ledu a dochuťte limetkou, pomerančem, oslaďte sušenou třtinovou šťávou, ozdobte goji, praženými piniovými oříšky či plátky pražených mandlí, květem lučním..., přidejte celé nebo rozmačkané sezónní ovoce (jahody, borůvky, rybíz...), zeleninu (salátovou okurku, meloun...) a podávejte překvapeným hostům v hezkých sklenicích s brčkem :-).
možná alternativní příprava:
zkuste čaj připravit čínskou metodou Gong Fu Cha - použijte malou konvičku, větší množství čaje a kratší časy luhování (dle chuti), zhotovte několik nálevů



můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Čaj mě baví podobně jako čistý zelený vietnamský čaj. Rád jej piji po jídle a ke sladkostem. Výhodou čaje je jeho dlouhá trvanlivost a chuťová stálost. Čaj není náročný na přípravu ani na skladovací podmínky - nevadí mu „ledabylejší zacházení" - například špatně uzavřené balení. No a co umí citronová tráva víš. A taky víš, že je mým favoritem ve všech čajových blendech!"

více informací o čaji

původ: Vietnam, provincie Thái Nguyên
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 06/2019
minimální trvanlivost do konce: 06/2022
typ čaje: blend (směs)
složení: zelený čaj a citronová tráva
další označení čaje: Vietnamese Lemongrass Green Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: (text v přípravě)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje na balení při doporučené přípravě: 50 g = cca 33 hrnků čaje (až 6,6 l nálevu při přípravě na jeden nálev), 50 g = cca 99 hrnků (až 19,8 l při vícenálevové přípravě)
cena za hrnek čaje: 1,50 - 4,52 Kč 
odměření:1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, hodí se pro celý den (kromě večera) a zejména k práci, čaj umí zahnat únavu a dodat energii
doporučení dle bylinářské literatury: N/A

(obrázek v přípravě)

ingredience: lze sladit, lepší je ale zcela bez přísad
čaj a jídlo (tea pairing): hodí se k jakémukoliv jídlu, po jídle a především ke kořeněným asijským jídlům; doporučuji zkusit i sladkosti, například skvělé vietnamské fazolové cukroví Rong Vang Minh Ngoc
aspekt: jin (slabší, až neutrální, lehce ochlazující)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr a mechanizované zpracování čaje i byliny
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: indočínské klony
trvanlivost: dlouhá, při dobrém uskladnění i pět let
ledový čaj: velmi vhodný - zkuste silný nálev dochutit (například sezónním ovocem, čekankovým sirupem) a přelít přes kostky ledu střední velikosti (příklady)
 

možné působení pravého čaje na zdraví (povolená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):


(další část seznamu v přípravě)

další možné zdravotní účinky pravého zeleného čaje:
(text v přípravě)
možné zdravotní účinky citronely:
(text v přípravě)
postřehy jiných (recenze v e-shopu):
hodnocení čaje panem Čestmírem Suchým (15.5.2016)
podobný čaj:
(text v přípravě)