tradiční zelený čaj pro Gong Fu, velký list podélně lehce rolovaný, Thajsko, min. doba trvanlivosti do: 21.10.2021

Thai Green Tea Premium 2018

Cena 169,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

Thai Green Tea Premium

neoxidovaný čaj s velkým - lehce podélně rolovaným - listem, se zanedbatelným zbytkem čajových větviček, vhodný pro přípravu Gong Fu* pro lehké i silné nálevy

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Lao
hmotnost (netto): 50 g
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
datum výroby: 21.10.2018
minimální trvanlivost do: 21.10.2021
šarže: 18F2611/S
typ čaje: thajský zelený čaj, velký list, sběr T+3, rolování při sušení, tříděno ručně
kultivar: ásámský čajovník
kvalita: NepustilTea-superior
certifikace: Organic Thailand (thajské bio), USDA ORGANIC (bio USA)

doporučená příprava:
metodou Gong Fu* - do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložit cca 5-8 gramů čaje, přelít mírně zchladlou vodou (cca 85 °C), luhovat cca 1 minutu a slít, znovu zalít teplejší vodou a luhovat podle chuti a barvy nálevu (dobu luhování při opakovaném zalévání úměrně prodlužujeme, vždy cca o 30 s, průběžně kontrolujeme chuť, pro poslední nálevy použijeme vroucí vodu), zhotovit lze 3 až 4 (i více) nálevů
alternativní příprava:
a) v jedné konvičce - 6 g, 85°- 90°C, 500 ml, první nálev slít po 3 i více minutách, další nálev vroucí vodou a slít dle chuti (poznámka: čaj vcelku nejde přeluhovat, delším luhováním je akorát silnější, hořkost apod. se téměř neprojevuje)
b) ledový čaj - 4 polévkové lžíce čaje vložte do studené vody (1,5 l) a luhujte alespoň pět hodin (můžete i přes noc v lednici) = získáte zajímavý povzbuzující čaj, chuťově odlišný od jiných způsobů přípravy

poznámka: *čínská metoda přípravy čaje Gong Fu Cha 1 a Gong Fu Cha 2, jež se používá i v severním Thajsku