zelený čaj označovaný jako "střelný prach" ze Šrí Lanky, 50 g, minimální trvanlivost do konce: 06/2022

Cejlonský zelený čaj - gunpowder (1) - 2020

Značka: NepustilTea-standard
Cena 89,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

Cejlonský zelený čaj - gunpowder (1)

čaj zpracovaný do malých pevných kuliček, poskytující silné povzbudivé nálevy, v Číně nazývaný "střelným prachem", který kdysi čaj uživatelům připomínal, zdařilá mimočínská produkce s příjemnou vůní i chutí

jak čaj vnímám: 
"Čaj mám rád kvůli příjemné vůni, jemné chuti (když jej slévám rychle) i možnosti zhotovit drsnější nálev (když jej slévám pomaleji nebo luhuji poněkud déle). V obou případech je nálev velmi dobře pitelný. Čaj totiž nelze, oproti čínským variantám, tolik přeluhovat, tj. dá se pít i po delším trápení v nálevu. Ale po pravdě 😊. Silný nálev tohoto čaje je pro otrlejší nátury a milovníky pořádné síly, která však - ve svých niterných projevech - neztrácí na jemnosti a příjemnosti."
(ZN, 21.04.2016)



suchý čaj: do malých, celkem stejnoměrných čajinek sbalené listy s jemnou vegetální vůní, bez větší kouřové stopy, s velkou trvanlivostí
nálev: žlutý, spíš tmavší (různě intenzivní dle doby luhování), jiskrný a nezakalený, příjemně vegetálně aromatický s výraznou chutí a dlouhou hořkosladkou notou (typickou pro dobré gunpowdery)



doporučená příprava:
použijte i čajovou lžičku čaje na 250 ml zchladlé vody (75 - 80° C), luhujte: první nálev do 1 minuty a další nálevy dle preference síly čaje za použití teplejší vody
počet nálevů: 1 (2 až 3) podle způsobu přípravy
tip na alternativní přípravu:
- čaj lze připravit na jeden nálev s tím, že jej necháme luhovat cca 3-5 minut
- doporučuju vyzkoušet čínskou metodu přípravy čaje Gong Fu Cha (krátké opakované luhování čaje v malé konvičce)
- naložením čaje do studené vody alespoň na dvě hodiny lze získat velmi osvěžující a chuťově zajímavý nápoj
- horký silný nálev nalijte do sklenice s ledem + dochuťte vhodným sladidlem, bylinami, ovocem apod. (ideální postup pro letní drinky)
- trochu čaje vložte do většího (širšího) šálku, zalévejte, upíjejte a pozorujte rozvíjení čajinek
- pokud si uděláte čaj příliš silný, lze jej bezproblémově zředit horkou vodou (podobně lze "oživit" i čaj vychladlý, jež se zakalil :-)



Můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi kdysi sdělil následující neopomenutelné informace:
"V poslední době se jako gunpowder často označují i čaje, které jsou záměrně zpracovány do jeho vzhledu, tj. rozřezané čajové lístky jsou pomocí speciálních strojů sbaleny do různě velkých pevných tmavě zelených "kuliček". Mnohdy tyto čaje nepocházejí ani z čínské provincie Če-t´iang, kde je gunpowder tradičně vyráběn. Takové čaje mají s originálním gunpowderem pramálo společného a dokonce mohou být chuťově výrazně lepší. Mnohdy poskytují jemné a osvěžující nálevy podobné jiným špičkovým zeleným čajům. Cejlonský gunpowder je můj zamilovaný čaj, nedá se totiž moc přeluhovat a to mé zapomnětlivosti vyhovuje :-). Nejzajímavější je, že tam kde se pravý gunpowder vyrábí a odkud se vyváží jž od 17. století, se tolik nepije. Téměř všechen se exportuje a vypije ve světě. Cejlonský gunpowder, který by staromilští, tradice ctící čajomilové považovali za "padělek", je bez výrazné kouřové stopy a velmi dobře se s ním pracuje, dokonce jej lze použít i na přípravu čaje čínskou metodou Gong Fu Cha. Zkust to! A dobrý je i pro zhotovení tuarégského čaje."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... tenhle čaj udělej na silno, nalej do sklenic s ledem a čerstvou drcenou mátou, oslaď čekankovým sirupem a ozdob měkkým sezónním ovocem, ...no a vlož brčko + dlouhou lžičku."

více informací o čaji

původ: Šrí Lanka (Cejlon)
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 2020
minimální trvanlivost do konce: 06/2022
typ čaje: 100% zelený čaj
další označení čaje (varianty označení čaje Gunpowder v Číně): Zhu cha [Ču čcha] ("perlový čaj"), Chameau, "střelný prach" aj. 
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje na balení při doporučené přípravě(text v přípravě)
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost:  čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není času kdy by se pít neměl
doporučení dle bylinářské literatury: (text v přípravě) (zdroj)

(obrázek v přípravě)

ingredience: lze přidávat cokoliv dle momentální chuti, čaj je však velmi dobrý i samotný
čaj a jídlo (tea pairing): čaj se hodí k popíjení s jakýmkoliv jídlem
aspekt: jin (silně ochlazující)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr a mechanizované zpracování
​kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: čínský (domestikované původní klony čínských čajovníků ze severní Indie, před rokem 1868)
trvanlivost: extrémně dlouhá, při dobrém uskladnění i deset let
ledový čaj: velmi vhodný - zkuste silný nálev dochutit (například sezónním ovocem, čekankovým sirupem) a přelít přes kostky ledu střední velikosti (příklady)

(obrázek v přípravě)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobný čaj:
Čínský zelený čaj - Gunpowder - 3505 
Cejlonský zelený čaj - Gunpowder (02)