"černý" čaj s podílem ochmýřených tipsů a medově nasládlým nálevem z Číny, 50 g, minimální trvanlivost dokonce: 05/2024

    2019 Čínský červený čaj "zlatá opice" z Fu-ťienu - bio - archiv

    Značka: NepustilTea-archiv
    Cena 159,- Kč
    Dostupnost: skladem
    Množství:
    ks
    Dotaz k produktu

    Čínský červený čaj "zlatá opice" - bio

    velmi zajímavý černý čaj s volněji svinutým listem a značným podílem zlatavých ochmýřených tipsů (prvních nerozvinutých listů)

    jak čaj vnímám: "Červený čaj s podílem ochmýřených tipsů a medově nasládlým nálevem (China Fujian GOLDEN MONKEY - bio/organic - 2019) je extrémně nabitý kofeinem, mohou za to tipsy, kterých je velké množství. Standardně je sbírán ve sběrové formuli T+1 a právě již zmíněné tipsy dávají čaji zajímavou světle hnědou („zlatou“) barvou, v nálevu plovou jemné chloupky (ochmýření) a lze tak nabýt pocitu, že v čaji právě sněží.“



    charakteristika suchého čaje: drobnější, pěkně svinutý list hnědých barev a intenzivní vůně
    nálev: (text v přípravě)



    doporučená příprava:
    použijte 1,5-2 čajové vrchovaté lžičky čaje (tj. 6 - 8 g čaje) na střední vyhřátou konvičku (0,6 l) a zalijte právě vroucí vodou, luhujte v uzavřené konvičce 3-4,5 minuty (dle chuti)
    tip na alternativní přípravu:
    - přiměřené množství čaje vložte do většího šálku, zalijte vroucí vodou, postupně upíjejte a vodu dolévejte; pro takovou přípravu je ideální čínský zakrytý šálek (šálek s pokličkou) zvaný gaiwan
    - čaj připravte čínskou metodou Gong Fu Cha, tj. 8 g čaje vložte do malé vyhřáté skleněné konvičky (cca 250 ml) a opakovaně zalévejte vroucí vodou, slévejte dle chuti



    můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující moudro:
    "Snad si už pamatuješ rozdíl mezi termíny: Dark Tea, černý čaj, červený čaj, hei cha, hong cha a proč je v označování čajů mimo Čínu pěkně zmatečné označováním červeného čaje černým. Můžeme se donekonečna přít o skutečné a historií zformované barvě čaje. Ale vidím, že sis udělal zlatou opici v neprůhledné konvičce a nalil ji do tmavého šálku. Vidíš tedy houby jakou má nálev skutečnou barvu. Tenhle tvůj ledabilý přístup k čaji mě fakt mrzí. Vezmi příště sklo a uvidíš celou škálu červenohnědých barev :-). Howg!"

    více informací o čaji

    původ: Čína, provincie Fu-ťien (Fujian)
    hmotnost (netto): 50 g
    datum výroby: 05/2019
    minimální trvanlivost do konce: 05/2024
    typ čaje: čínský červený čaj, sběr T+1, rolováno
    složení: 100% list - čajovník pravý
    další označení čaje: China Fujian GOLDEN MONKEY (bio/organic)
    zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
    balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
    bio certifikace: CZ-BIO-004 (Zemědělská produkce mimo EU)
    výkonnost čaje při doporučené přípravě(text v přípravě)
    cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
    odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
    vhodnost: čaj má poměrně hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není času kdy by se pít neměl, zejména je vhodný k fyzické práci
    doporučení dle bylinářské literatury: (text v přípravě) (zdroj)

    (obrázek v přípravě)

    ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat, lze jej však sladit či přidávat další ingredience (bio sirupy)
    tea pairing: hodí se k jakémukoliv težšímu jídlu a k hodně sladkým dezertům
    aspekt: jang (extrémně uzemňující, zahřívající)
    šarže: N/A
    kvalita sběru a zpracování: ruční sběr a mechanizované pečlivé zpracování
    kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
    kultivar čajovníku: čínský
    trvanlivost: dlouhá, při dobrém uskladnění i pět let
    ledový čaj: velmi vhodný - zkuste silný nálev dochutit (například sezónním ovocem, čekankovým sirupem) a přelít přes kostky ledu střední velikosti (příklady)

    možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
    - viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

    (obrázek v přípravě)

    postřehy jiných (recenze v e-shopu):
    zatím nemám k dispozici
    podobný čaj: Jihočínský červený čaj Mao Feng