unikátní žlutý čaj patřící do padesátky nejznámějších čajů Číny, 25 g, minimální trvanlivost do konce: 01/2022

2019 Čínský žlutý chun-nanský čaj - archiv

Značka: NepustilTea-standard
Cena 99,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

2019 Čínský žlutý chun-nanský čaj - archiv

velmi zajímavý žlutý čaj z volněji - úhledně do drátků - svinutých mladých jemných listů s podílem tipsů

Jak čaj vnímám a používám
"Tento čaj si dávám občas a porovnávám jej s jinými žlutými exempláři z mého - dlouhodobě budovaného - čajoarchivu. Žluté čaje mají delší až dlouhou trvanlivost, mění se a někdy v nich vznikají zajímavé tóny. Vím, že ortodoxní čajomilové nebudou se mnou souhlasit a budou kontrovat, že se žluté čaje k archivaci nehodí. Opak ale bývá pravdou."



suchý čaj: stejnoměrný, celistvý, dlouhý, volně zkroucený, ne zcela pevně svinutý list tmavě zelené barvy s podílem tipsů a nasládlé vůně
nálev: plný, harmonický, příjemně trávově kořeněné chuti s květovými tóny a typickou lehkou svíravostí



doporučená příprava:
do vyhřáté konvice vložte 2-3 vrchovaté čajové lžičky (6-9 g) čaje, zalijte 0,3l vody o teplotě 80 °C a luhujte kolem 2,5 minut, druhý nálev zalijte stejně teplou (nebo teplejší) vodou, poslední nálev vodou vroucí
počet nálevů: 3
tip na alternativní přípravu:
- přiměřené množství čaje vložte do většího šálku, zalijte vroucí vodou, postupně upíjejte a vodu dolévejte; pro takovou přípravu je ideální čínský zakrytý šálek (šálek s pokličkou) zvaný Cha-wan
- čaj připravte čínskou metodou Gong Fu Cha cca 9 g čaje vložte do malé vyhřáté konvičky (cca 300 ml) a opakovaně zalévejte vroucí vodou, slévejte dle chuti



můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Jestli si dobře pamatuju, tak tento čaj je v seznamu "50 Slavných Čajů Číny" a někdy má až uzenou vůni. Každopádně pití originálního, tj. autentického žlutého čaje, je pro mě vždy svátek. Je to zážitek, jež je třeba a často opakovat. Navíc, tento čaj je trochu zvláštní tím, že proces "žloutnutí listu"  je mnohem kratší než u jiných žlutých čajů a čaj se vzhledem podobá čajům zeleným. Takové zvláštní čaje mě fakt baví!"

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... tenhle čaj si nech pro sebe, .. a basta!"

více informací o čaji

původ: Čína, provincie Chun-nan (Hunan, okres Ning-sinang)
hmotnost (netto): 25 g
datum výroby: 04/2019
minimální trvanlivost do konce: 04/2022
typ čaje: čínský žlutý čaj, sběr T+1, rolováno
složení: 100% čistý pravý čaj
další označení čaje: China Hunan WEI SHAN MAO JIAN Imperial Grade Yellow Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje při doporučené přípravě: cca 3,7 l čaje / 25 g
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: pro jakoukoliv sváteční chvíli či příležitost (má méně kofeinu)
doporučení dle bylinářské literatury bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
 



ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
čaj a jídlo (tea pairing): čaj je nejlepší pít bez jakéhokoliv jídla; hodí se i k velmi lehce kořeněným těstovinám nebo rýži, do které lze - díky jemnosti čaje - vyluhované lístky přidat a sníst
aspekt: jin (slabší)
šarže: N/A
kvalita sběru a zpracování: ruční, vysoce kvalitní sběr, velmi pěkné ruční zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: čínský
trvanlivost: střední až delší
ledový čaj: velmi vhodný (viz výše, příklady)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

podobný čaj:
(text v přípravě)

poznámka k označení čaje: (text v přípravě), čaj uveden - Všechny Čaje Číny, str. 21