slavný zelený čaj z Číny patřící do desítky nejznámějších čínských čajů, 25 g, minimální trvanlivost do konce: 05/2023

2019 Čínská „dračí studna“ z Če-t´iangu - archiv

Značka: NepustilTea-archiv
Cena 135,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

2019 Čínská „dračí studna“ z Če-ťiangu - archiv

slavný zelený čaj z Lvího vrcholu v oblasti Západního jezera, ručně zpracovaný do plochých lístků na vyhřátých pánvích za použití oleje ze semen čajovníku

jak čaj vnímám a používám:
"Vynikající čaj pro metodu přípravy Kung Fu Čcha. U dračí studny mě baví její dlouhá sládnoucí nota v dochuti. Je to takové jemné pohlazení, které vybízí k dalšímu doušku. Ačkoli čaj ochlazuje, klidně si ho připravím i v čase, jež počasím ani roční dobou čaji neodpovídá...:-)."



suchý čaj: ploché zelené lístky jemné specifické - bylinkové - vůně
nálev: zelenožlutý aromatický, v chuti plný svěží chladivý nálev, v dochuti lehce sládnoucí, s tóny kaštanovými 



doporučená příprava:
použijte 6-7 g čaje na 300 ml zchladlé vody (75–80 °C), luhujte 2–2,5 minuty (dle chuti) a zalívejte opakovaně stejnou a posléze teplejší vodou
tip na alternativní přípravu:
- přiměřené množství čaje vložte do většího šálku, zalijte vroucí vodou, postupně upíjejte a vodu dolévejte; pro takovou přípravu je ideální čínský zakrytý šálek (šálek s pokličkou) zvaný Cha-wan
- čaj připravte čínskou metodou Gong Fu Cha = 7 g čaje vložte do malé konvičky (cca 250 ml) a opakovaně zalívejte zchladlou a později horkou vodou, slévejte dle chuti



můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující moudro:
"Pokud se ti zdá, že na jednotlivých lístcích jsou jakési "skvrny a puchýřky", máš dobrý zrak. Vznikají tím, jak se čajový list ručně tvaruje v kovových vyhřívaných pánvích, tzn. přitlačuje se aby měl plochý tvar a zároveň se i opéká. Aby se lístky lépe zpracovávaly (po pánvi dobře klouzaly), přidává se olej ze semen čajovníku. Na výrobu se podívej tady"
Pozn.:
což mi ukázal na svém předloktí - holografické obrazovce mobilu umístěného v kapse, posledního technologického výstřelku z Japanska

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... tendle čaj na čajovou párty neber, je to škoda!"

více informací o čaji

původ: Čína, provincie Če-t´iang (Zhejiang), oblast jezera Xi Hu, hora Shifeng
hmotnost (netto): 25 g
datum výroby: 2019
minimální trvanlivost do konce: 05/2023
typ čaje: zelený čaj
složení: 100 % čistý čaj pravý
další označení čaje: China Zhejiang SHI FENG LUNG CHING
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/Avýkonnost čaje při doporučené přípravě(text v přípravě)
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není času kdy by se pít neměl
doporučení dle bylinářské literatury bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

(obrázek v přípravě)

ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
čaj a jídlo (tea pairing): hodí se zejména bez jídla a k různým delikatesám (sladké dezerty, nepříliš kořeněné chuťovky)
aspekt: jin (silně ochlazující)
šarže: N/A
kvalita sběru a způsob zpracování: ruční sběr T+1, ručně tvarováno ve velkých vyhřívaných pánvích do plochého tvaru lístků
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: čínský
trvanlivost: střední
ledový čaj: velmi vhodný (viz výše, příklady)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

poznámka k označení čaje: SHI FENG, XI HU aj. (text v přípravě)
podobný čaj: 
Čínská zelená "dračí studna" A+ z Če-ťiangu