tradiční zelený čaj, s listem střední velikosti (typ 2) pro nálevy různé síly z Thajska, 50 g, minimální trvanlivost do: -

Thajský zelený čaj s listem střední velikosti - bio - 2020

Značka: NepustilTea-standard
 
Dotaz k produktu

Thajský zelený čaj s listem střední velikosti

standardní thajský zelený čaj, který jen tak nepřeluhujete, pro pití v mnoha nálevech nebo je na jedno zalití...

jak čaj vnímám a používám:
"S tímto čajem si užívám jeho "odolnost". Je to vlastnost některých thajských čajů proti přeluhování. Možná je to domestikací ásámského čajovníku na podmínky severothajských hor, kde jsou přeci jenom odlišné klimatické podmínky, nejen díky jiné zeměpisné šířce ale i lokální nadmořské výšce."

(obrázek v přípravě)

suchý čaj: list střední velikosti, typická vůně
nálev: silný - dle množství použitého čaje, žlutý, aromatický, dlouhá dochuť bez výrazné hořkosti

(obrázek v přípravě)

doporučená příprava:
do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložit cca 5-8 gramů čaje, přelít mírně zchladlou vodou (cca 85 °C), luhovat cca 1 minutu a slít, znovu zalít teplejší vodou a luhovat podle chuti a barvy nálevu (dobu luhování při opakovaném zalévání úměrně prodlužujeme, vždy cca o 30 s, průběžně kontrolujeme chuť, pro poslední nálevy použijeme vroucí vodu), zhotovit lze 3 až 4 (i více) nálevů
alternativní příprava:
6 g, 85°- 90°C, 500 ml, první nálev slít po 3 i více minutách, další nálev vroucí vodou a slít dle chuti (poznámka: čaj vcelku nejde přeluhovat, delším luhováním je akorát silnější, hořkost apod. se téměř neprojevuje)
tip na přípravu ledového čaje:
přiměřené množství čaje (cca 2-4 polévkové lžíce) čaje vložte do studené vody (1,5 l) a luhujte alespoň pět hodin (můžete i přes noc v lednici) = získáte zajímavý povzbuzující čaj, chuťově odlišný od jiných způsobů přípravy

(obrázek v přípravě)

můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Domestikace čajovníku je velmi zajímavé téma. Kdysi jsem jej ve své disertační práci rozebíral. (text v přípravě)."

více informací o čaji

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Lao
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 2020
minimální trvanlivost do:  -
typ čaje: thajský zelený čaj, středně velký list, sběr T+3, rolování při sušení, tříděno
složení: pravý čaj 100%
další označení čaje: Thai Green Tea (zelený čaj - typ 2), (ใบเมี่ยง)
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)
výkonnost čaje na balení při doporučené přípravě: cca (text v přípravě)  l čaje
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, vynikající čaj k povzbuzení při duševní činnosti
doporučení dle bylinářské literatury: (text v přípravě) (zdroj)

("obrázek v přípravě")

ingredience: cokoliv, co vám chutná v zeleném čaji :-), ovšem nejlépe se pije čistý
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům české i asijské kuchyně
aspekt: jin (silný)
šarže: -
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr (celé konce čajových větviček) a strojní zpracování
​kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: ásámský
trvanlivost: střední
ledový čaj: velmi vhodný (návod)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobný čaj:
text v přípravě