tradiční zelený čaj s větším listem (typ 3) z Thajska, 50 g, minimální trvanlivost do: -

Thajský zelený čaj s větším listem - bio - 2020

Značka: NepustilTea-standard
 
Dotaz k produktu

Thajský zelený čaj s větším listem

standardní thajský zelený čaj pro různé použití, zejména pro způsob přípravy "Gong Fu Cha"

jak čaj vnímám a používám:

"Mám rád čaje, jejichž přípravu nemusím složitě řešit a udělám je podle momentální nálady, času a chuti... právě tento čajs větším listem se dá zhotovit na jeden i více nálevů a dokonce si s ním pohrát čínskou metodou přípravy Kung Fu Čcha."

(obrázek v přípravě)

suchý čaj: větší stejnoměrný, podélně rolovaný list
nálev: silný dle způsobu přípravy, žlutý, aromatický, příjemná dlouhá - pro zelené thajské čaje typická - nehořknoucí dochuť

(obrázek v přípravě)

doporučená příprava:
do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložit cca 5-8 gramů čaje, přelít mírně zchladlou vodou (cca 85 °C), luhovat cca 1 minutu a slít, znovu zalít teplejší vodou a luhovat podle chuti a barvy nálevu (dobu luhování při opakovaném zalévání úměrně prodlužujeme, vždy cca o 30 s, průběžně kontrolujeme chuť, pro poslední nálevy použijeme vroucí vodu), zhotovit lze 3 až 4 (i více) nálevů
alternativní příprava:
6 g, 85°- 90°C, 500 ml, první nálev slít po 3 i více minutách, další nálev vroucí vodou a slít dle chuti (poznámka: čaj vcelku nejde přeluhovat, delším luhováním je akorát silnější, hořkost apod. se téměř neprojevuje)
tip na přípravu ledového čaje:
4 polévkové lžíce čaje vložte do studené vody (1,5 l) a luhujte alespoň pět hodin (můžete i přes noc v lednici) = získáte zajímavý povzbuzující čaj, chuťově odlišný od jiných způsobů přípravy
příprava thajskéhom originálního čaje (CHA YEN) cca 0,5 l, bez éček:
zalijte 1 vrchovatou polévkovou lžíci čaje vroucí vodou a luhujte 5 minut, pak nálev slijte (přes sítko) rovnou do sklenic naplněných středně velkými kostkami ledu, do kterých bylo předtím přidáno - slazené kondenzované mléko (cca 2-3 lžíce), neslazené kondenzované mléko (2-3 lžíce), sušené mléko (plnotučné, 2-3 vrchovaté lžičky), lžíce cukru (dle chuti i více); vše rychle zamíchejte a vložte brčko
počet nálevů: různý podle postupu přípravy

(obrázek v přípravě)

můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"(text v přípravě)"

více informací o čaji

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Lao
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 2020
minimální trvanlivost do:  -
typ čaje: zelený, sběr 3+1, tříděno
složení: pravý čaj 100%
další označení čaje: Thai Green Tea (zelený čaj - typ 3), (ใบเมี่ยง)
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)
výkonnost čaje na balení při doporučené přípravě: cca (text v přípravě)  l čaje
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, vynikající čaj k povzbuzení při duševní činnosti
doporučení dle bylinářské literatury: (text v přípravě) (zdroj)

("obrázek v přípravě")

ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům české i asijské kuchyně
aspekt: jin
šarže: -
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr (celé konce čajových větviček) a strojní zpracování
​kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: ásámský
trvanlivost: střední
ledový čaj: velmi vhodný (návod)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobný čaj:
text v přípravě