skvělý zástupce světlých puerů z Vietnamu, 25 g, minimální trvanlivost do: - nestanoveno

2018 Vietnamský sheng Pu-Erh - archiv

Značka: NepustilTea-archiv
Cena 99,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

2018 Vietnamský sheng Pu-Erh - archiv

je velmi zajímavým "světlým" pchu-erem nalisovaným z listů vzrostlých čajových stromů v nejsevernější vietnamské provincii Hà Giang, jež sousedí s čínským Jün-nanem

jak čaj vnímám a používám:
"Světlé typy čajů pchu-er mám velmi rád, zejména pro jejich různorodost, jež je srovnatelná s vínem. Co kus, co rok (výrobce, receptura, způsob skladování, zrání čaje před nalisováním, způsob lisování, postprodukční zrání, zabalení apod.) to jiné projevy, jež se ještě léta mohou měnit. A hlavně. Tyto čaje lze dlouhodobě skladovat, pít je tak velmi dlouhou dobu a zkoumat, jak se mění."

suchý čaj: velké listy, tipsy, konce čajových flešů hnedých barev různých odstínů, fermentováno a po roce ležení lisováno do středně pevného koláče
nálev: pískově žlutý v odstínech dle délky luhování, vůně ovocně-bylinná, chuť vegetání, sládnoucí



doporučená příprava:
do malé (cca 150 ml) vyhřáté konvičky vložte alespoň 6 g čaje, přelijte vroucí vodou a ihned slijte (= oplachovací nálev, jež se nepije), nechte zvlhčený čaj "odpočívat" cca 1-2 minuty, dále probuzený čaj zalévejte vroucí vodou a luhujte krátce (15-45 sekund), nálev vždy slijte přes jemné sítko a pijte lehce zchladlý, opakujte několikrát s tím, že dobu luhování prodlužujte a čaj zalévejte právě vroucí vodou
počet nálevů: až 5
tip na alternativní přípravu:
čaj lze luhovat na jeden nálev, ve větším objemu vody



můj známý čajman (Dr. Teaman) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Jde o světlý tmavý čaj, ... no, už tohle spojení je trochu "na palici", ... tak ti to napřed osvětlím. Čínské čaje, jež jsou vyrobeny technologii výroby čajů pchu-er a zároveň v jihovýhodní čínské provincii Jün-nan, se automaticky nazývají pchu-er čcha. Pokud jsou podobně vyrobeny v jiné provincii (tj. mimo Jün-nan) nazývají se tmavým čajem - čínsky Hei-cha - [chei-čcha] a označení pchu-er je nesprávné. U těchto tmavých čajů ještě rozeznáváme několik typů (Liu Pao, Liu An aj.), podle výchozí suroviny, ze které jsou zhotoveny. Čaje pchu-er se dělí na "světlé" (raw, sheng, nezralé, zelené, "nevařené"...) a "tmavé" (ripe, shu, zralé, "vařené", černé...) o tom ale až někdy jindy. Ať v tom nemáš přílišný zmatek. Čili guláš. A protože s tímto čajem nejsme v Číně ale ve Vietnamu a blízko provincie Jün-nan a byl vyroben stejně jako pchu-ery v Jün-nanu, je označení - vietnamský pchu-er - relativně správné :-)." 

více informací o čaji

původ: severní Vietnam, provincie Hà Giang
hmotnost (netto): 25 g
datum výroby: lisování - 20.04.2018 (sklizeň listu 04/2017)
minimální trvanlivost do konce: neomezeno - archiv
typ čaje: tmavý čaj (Hei Cha) typ Pu-Erh - sheng, koláč 357 g
složení: čaj pravý, čistý bez ingrediencí
další označení čaje: raw Pu-erh Cha, [ró Pchu-er čcha], Pu´er cha, "zelený" či "syrový" (raw, sheng) pchu-er, nesprávně "puer"
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: čaj pravý - zelený čaj (česká legislativa pojem Pu-Erh nezná)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje na balení při doporučené přípravě: cca (text v přípravě) l čaje
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má méně kofeinu, hodí se pít i večer, je to vynikající čaj k práci i k rozjímání
doporučení dle bylinářské literatury:  (text v přípravě)

(obrázek v přípravě)

zdroj obrázku: Google

ingredience: nedoporučuji přidávat žádné přísady
čaj a jídlo (tea pairing): čaj je nejlepší bez jídla
aspekt: Jang (mírný až neutrální)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr a ruční zpracování, lisování tradiční (zátěž kamenem)
​kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: indočínské velkolisté, divoce rostoucí klony
trvanlivost: extrémně dlouhá, při dobrém uskladnění bez omezení
ledový čaj: N/A

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici
podobný čaj:
(text v přípravě)