zelený čaj "ochmýřené vrcholky" s dlouhým listem a spoustou tipsů, Čína, provincie Jün-nan, 25 g, min. trvanlivost do konce: 02/2021

2020 Čínské "ochmýřené vrcholky" z Jün-nanu - archiv

Značka: NepustilTea-standard
Cena 129,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

2020 Čínské "ochmýřené vrcholky" z Jün-nanu - archiv

čaj patří na přední místo mezi tipsovými zelenými čínskými čaji, jež se vyznačují svěže zelenými lístky a příjemnou chutí

jak čaj vnímám a používám:
„Baví mě svěže vypadající čaje zeleninových tónů a jemných vůní po zalití. U tohoto čaje je navíc zajímavá vůně vyluhovaného listu – nasládlá, s notou chřestu, slámy a sušeného ovoce…., vše umocněno pěkným vzhledem lístků.“



suchý čaj: nestočený pravidelný list, svěže zelený  (+ velké množství světlých tipsů), s lehkou „animální“ vůní a notami mandlí, kopřiv
nálev: bledě žlutý, jiskrný, svěží bylinná chuť bez hořkosti s vůní po sladkém ovoci (marmeláda angreštu), s delší dochutí - tóny sladkosti a máty, v nálevu obvykle "sněží"



doporučená příprava:
použijte 6-7 g čaje (cca 2 polévkové lžíce) na 500 ml zchladlé vody (75–80 °C), luhujte 2–2,5 minuty (dle chuti) a zalívejte opakovaně stejnou a posléze teplejší vodou
počet nálevů: 3 (a více)
tip na alternativní přípravu:
- přiměřené množství čaje vložte do většího šálku, zalijte vroucí vodou, postupně upíjejte a vodu dolévejte; pro takovou přípravu je ideální čínský zakrytý šálek (šálek s pokličkou) zvaný cha-wan
- čaj připravte čínskou metodou Gong Fu Cha = 7 g čaje vložte do malé konvičky (cca 250 ml) a opakovaně zalívejte zchladlou a později horkou vodou, první 3-4 nálevy slévejte rychle, po 5-10 sekundách (resp. dle chuti), další nálevy luhujte déle (lze připravit až 10 nálevů)



můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Asi nevíš, že čaj je zvláštní tím, že se příliš (nebo mnohdy vůbec) neroluje a pochází z velkolisté variety čínských čajovníků. Jeho lístky jsou tak spolu s tipsem celkem neporušené! Mao Feng znamená „ochmýřené vrcholky“, běžné označení čajů obsahujících velký podíl tipsů."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... pokud budeš mít na čajopárty vnímavou skupinku ortodoxníxh čajomilů, čaj vem s sebou, nedělej s ním žádná kouzla a připrav jej poctivě metodou Gong Fu Cha, všichni budou čubrnět, co čaj snese!"

více informací o čaji

původ: Čína, provincie Jün-nan, Jin Pchan, oblast S‘-mao (okolí hory Yin Pan, Simao, Yunnan)
hmotnost (netto): 25 g
datum výroby: 02/2020
minimální trvanlivost do konce: 02/2021
typ čaje: zelený čaj - tipsový
složení: 100 % čistý čaj pravý
další označení čaje: Yunnan Mao Feng Premium
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje při doporučené přípravě: (text v přípravě)
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není chvíle, kdy by se pít neměl
doporučení dle bylinářské literatury bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

(obrázek v přípravě)

ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
čaj a jídlo (tea pairing): hodí se zejména k jemným sýrům a smetanovým zákuskům
aspekt: jin (silně ochlazující)
šarže: N/A
kvalita sběru a způsob zpracování: ruční sběr T+1, nerolováno
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: čínský (velkolisté varianty)
trvanlivost: kratší
ledový čaj: zajímavý (viz výše, příklady)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobný čaj:
N/A