zelený čaj s velkou silou a spoustou tipsů, Čína, provincie Fu-ťien, 25 g, min. trvanlivost do konce: 04/2022

    2020 Čínský "zelený sníh" z Fu-ťienu - archiv

    Značka: NepustilTea-standard
    Cena 89,- Kč
    Dostupnost: skladem
    Množství:
    ks
    Dotaz k produktu

    2020 Čínský "zelený sníh" z Fu-ťienu - archiv

    zajímavý čaj projevující se širokým spektrem vůní díky – pro Čínu - neobvyklému způsobu zpracování napařováním

    jak čaj vnímám a používám:
    „Baví mě čaje, jež se vymykají průměru nějakou finesou, něčím, co se běžně u podobných čajů nevyskytuje. Zde je to napařování, podobný způsob zpracování čaje jako v Japonsku. Díky němu je v čaji fixováno velké množství chlorofylu i kofeinu. Čaj vnímám jako velmi povzbuzující a rád si ho připravuju dopoledne.“



    suchý čaj: lehce pokroucené a pečlivě podélně rolované lístky smaragdové barvy s malým podílem stříbřitých tipsů s výrazně animální vůní, s tóny kouřovosti, dotekem máty a „umami“ (bramborových slupek)
    nálev: světle žlutý (citronový) s nasládlou vůní a animální, natrpklou i trávově nasládlou chutí, dochuť je čistá, svíravá a dlouhá - připomínající dozvuky japonských čajů



    doporučená příprava:
    cca 5 - 6 g čaje (cca 1 polévkovou vrchovatou lžíci) vložte do konvičky (0,5 l) a zalijte zchladlou vodou (80° C), luhujte 2 – 2,5 minuty, slijte a zalijte alespoň ještě jednou
    počet nálevů: 2-3
    tip na alternativní přípravu:
    - čajové listy luhujte rovnou v šálku, upíjejte a dolévejte horkou vodou
    - čajové lístky vložte do ledové vody a luhujte alespoň 10 minut, získáte lahodný ledový výluh

    můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
    "Se zeleným sněhem, někdy též označovaným jako „ sněhový výhonek“ si užívám již dlouho. I přesto, že datace jeho vzniku se značně liší (padesátá či osmdesátá léta minulého století, 2003 aj.). Jde o čaj jarní a v kondici se udrží tak rok. Doporučuju ti čaj porovnat s dobrou senčou či bančou, najdeš tam podobné chuťové nuance. Na trhu se objevuje podobný čaj složený jen z tipsů a připomínající slavný Yin Zhen (Silver Needle), což je obvykle čaj bílý."

    na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
    "... rozhodně si experimenty s tímto čajem schovej na léto či teplé dny, čaj luhuj 7-10 minut v ledové vodě a zajímavý základ použij pro různé lehké osvěžující drinky, pro silnější povahy a ortodoxní čajopijany nalož čaj na alespoň na 4 hodiny - pro získání super silného výluhu, můžeš zkusit i luhování v lednici přes noc!“

    více informací o čaji

    původ: Čína, provincie Fu-ťien, oblast Fu-ting, pohoří Tai Lao Shan (hora Taimu, Tailao)
    hmotnost (netto): 10 g
    datum výroby: 04/2020
    minimální trvanlivost do konce: 04/2022
    typ čaje: zelený čaj speciálně zpracovaný
    složení: 100 % čistý čaj pravý
    další označení čaje: Lu Xue Ya (Lu) Süe Ja, angl. „Snow Bud“, Xue Ya Snow Bud,
    zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
    balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
    bio certifikace: N/A
    výkonnost čaje při doporučené přípravě: (text v přípravě)
    cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
    odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
    vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není času, kdy by se pít neměl doporučení dle bylinářské literatury bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

    (obrázek v přípravě)

    ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
    čaj a jídlo (tea pairing): k lehkým jídlům, například: nepříliš kořeněné kuřecí, tuňákový steak (rare až medium rare), čerstvá zelenina a zeleninové saláty apod.
    aspekt: jin (silně ochlazující)
    šarže: N/A
    kvalita sběru a způsob zpracování: ruční sběr mladých lístků, ruční zpracování
    kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
    kultivar čajovníku: čínský – „Fuding Da Bai" (福鼎大白 – Fuding Large White)
    trvanlivost: kratší
    ledový čaj: velmi zajímavý (viz výše, příklady)

    možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
    - viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

    postřehy jiných (recenze v e-shopu):
    zatím nemám k dispozici

    podobný čaj:
    N/A