zelený čaj s velkou silou a spoustou tipsů, Čína, provincie Fu-ťien, 25 g, min. trvanlivost do konce: 04/2022

2020 Čínský "zelený sníh" z Fu-ťienu - archiv

Značka: NepustilTea-standard
Cena 89,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

2020 Čínský "zelený sníh" z Fu-ťienu - archiv

zajímavý čaj projevující se širokým spektrem vůní díky – pro Čínu - neobvyklému způsobu zpracování napařováním

jak čaj vnímám a používám:
„Baví mě čaje, jež se vymykají průměru nějakou finesou, něčím, co se běžně u podobných čajů nevyskytuje. Zde je to napařování, podobný způsob zpracování čaje jako v Japonsku. Díky němu je v čaji fixováno velké množství chlorofylu i kofeinu. Čaj vnímám jako velmi povzbuzující a rád si ho připravuju dopoledne.“



suchý čaj: lehce pokroucené a pečlivě podélně rolované lístky smaragdové barvy s malým podílem stříbřitých tipsů s výrazně animální vůní, s tóny kouřovosti, dotekem máty a „umami“ (bramborových slupek)
nálev: světle žlutý (citronový) s nasládlou vůní a animální, natrpklou i trávově nasládlou chutí, dochuť je čistá, svíravá a dlouhá - připomínající dozvuky japonských čajů



doporučená příprava:
cca 5 - 6 g čaje (cca 1 polévkovou vrchovatou lžíci) vložte do konvičky (0,5 l) a zalijte zchladlou vodou (80° C), luhujte 2 – 2,5 minuty, slijte a zalijte alespoň ještě jednou
počet nálevů: 2-3
tip na alternativní přípravu:
- čajové listy luhujte rovnou v šálku, upíjejte a dolévejte horkou vodou
- čajové lístky vložte do ledové vody a luhujte alespoň 10 minut, získáte lahodný ledový výluh

můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Se zeleným sněhem, někdy též označovaným jako „ sněhový výhonek“ si užívám již dlouho. I přesto, že datace jeho vzniku se značně liší (padesátá či osmdesátá léta minulého století, 2003 aj.). Jde o čaj jarní a v kondici se udrží tak rok. Doporučuju ti čaj porovnat s dobrou senčou či bančou, najdeš tam podobné chuťové nuance. Na trhu se objevuje podobný čaj složený jen z tipsů a připomínající slavný Yin Zhen (Silver Needle), což je obvykle čaj bílý."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... rozhodně si experimenty s tímto čajem schovej na léto či teplé dny, čaj luhuj 7-10 minut v ledové vodě a zajímavý základ použij pro různé lehké osvěžující drinky, pro silnější povahy a ortodoxní čajopijany nalož čaj na alespoň na 4 hodiny - pro získání super silného výluhu, můžeš zkusit i luhování v lednici přes noc!“

více informací o čaji

původ: Čína, provincie Fu-ťien, oblast Fu-ting, pohoří Tai Lao Shan (hora Taimu, Tailao)
hmotnost (netto): 10 g
datum výroby: 04/2020
minimální trvanlivost do konce: 04/2022
typ čaje: zelený čaj speciálně zpracovaný
složení: 100 % čistý čaj pravý
další označení čaje: Lu Xue Ya (Lu) Süe Ja, angl. „Snow Bud“, Xue Ya Snow Bud,
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost čaje při doporučené přípravě: (text v přípravě)
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má hodně kofeinu, nehodí se pít večer, jinak není času, kdy by se pít neměl doporučení dle bylinářské literatury bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

(obrázek v přípravě)

ingredience: nedoporučuji cokoliv přidávat
čaj a jídlo (tea pairing): k lehkým jídlům, například: nepříliš kořeněné kuřecí, tuňákový steak (rare až medium rare), čerstvá zelenina a zeleninové saláty apod.
aspekt: jin (silně ochlazující)
šarže: N/A
kvalita sběru a způsob zpracování: ruční sběr mladých lístků, ruční zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: čínský – „Fuding Da Bai" (福鼎大白 – Fuding Large White)
trvanlivost: kratší
ledový čaj: velmi zajímavý (viz výše, příklady)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobný čaj:
N/A