černý čaj středního listu ovoněný bergamotovou silicí ze Šrí Lanky, minimální trvanlivost do konce: 06/2024

Cejlonský černý čaj s bergamotem (Earl Grey) - 2020

Značka: NepustilTea-standard
Cena 69,- Kč
Dostupnost: skladem
Množství:
ks
Dotaz k produktu

Cejlonský černý čaj s bergamotem (Earl Grey)

"s cejlonem se můžete potkat 100 x jinak a vysokohorský černý čaj (HG) s klasifikací F.B.O.P.1 - poctivě ovoněný bergamotovou silicí - je toho příkladem"

jak čaj vnímám a používám:
"Před mnoha lety jsem pil černé čaje "horem dolem" včetně různých ochucených a ovoněných variet. Později jsem měl pocit, že mi už nic nedávají, že jsou všechny podobné, přidané chutě mě dokonce začaly otravovat. Najednou jsem čaj nepil denně a byl klidně i týden "na suchu". Ochucené/ovoněné čaje jsem přestal brát vážne a zanevřel na ně. Ovšem člověk se časem vyvíjí. Chutě se mění. Názory se posouvají. V mém případě je to posun doslova "kupředu do minulosti". Zkrátka poslední roky mě černé čaje velmi baví. Zejména proto, že jich mohu vypít daleko víc než ostatních (zejména zelených). Přiměřeně silný cejlonský černý čaj lze popíjet celý den, snáší se s cukrem, nemusím řešit jeho vhodnost k jídlu a mohu s ním dělat "psí kusy" (přeluhovat jej, dát do něj sušené ovoce, přelít jím led nebo v něm uvařit rýži atp.)... Cejlonský čaj s bergamotem je ovoněný zcela zvláštně, velmi svěže, silně a přesto nevtíravě. Jinak než bergamotový čaj anglický, čínský či hongkongský. Dle mého je to vůně citronu a pomeranče v jednom." 



suchý čaj: hnědočerný list, rolovaný, s ovocnou vůní bergamotu (citron/pomeranč)
nálev: hnědočervený, průzračný, bez výrazné hořkosti, silný, dochuť příjemná výrazně nakyslá citronovo-pomerančová, dlouhá



doporučená příprava: 1-2 vrchovaté čajové lžičky čaje (2,5-5 g) na 500 ml, vroucí voda, luhovat dle chuti, alespoň 5 minut, resp dle chuti
počet nálevů: 1
možná alternativní příprava: zajímavý výluh vznikne delším luhováním ve studené vodě (použitím cca trojnásobného množství čaje na 1 litr vody, alespoň 4 hodiny v lednici)



můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Za ta léta konzumace čaje bych řekl, že řada čajomilů cejlonskými čaji opovrhuje, většina jich je totiž strojně zpracována na drobnolisté formy a určena jako náplně nálevových čajových sáčků. Má to svůj důvod: čaj musí v šálku pořádně "barvit". Zkoumáním cejlonských čajů však dojdeš k závěru, že nejsou zcela stejné. Rozhodně se liší čaje vysokohorské (HG), horské (MG) a nížinné (LG). Stačí jen porovnávat a tříbit si chuťové pohárky. Čajové smáčecí sáčky, čili hezky česky řečeno "čajové pytlíky", vynech. Nejen kvůli zbytkovému chlóru a dioxinům... Musíš zkoumat čaje sypané s informací o původu." 

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... lij na led, dochuť sušenou třtinovou šťávou nebo čekankovým sirupem, Lemond becherovkou, plátkem citronu a drcenou čerstvou mátou!"

více informací o čaji

původ: Šrí Lanka ("Cejlon")
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 06/2020
minimální trvanlivost do konce: 06/2024
typ čaje: černý čaj ovoněný
složení: 100% list, čistý pravý čaj + bergamotová silice
další označení čaje: Ceylon Earl Grey Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: N/A
výkonnost prodávaného balení (při doporučené přípravě): 5-10 litrů čaje
cena za hrnek čaje (200 ml): 1,38-2,76 Kč
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca 2,5 g čaje
vhodnost: díky vysokému obsahu kofeinu se hodí k posílení během dne, ke studiu apod.
doporučení dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)



Plody citrusu (lat. Citrus bergamia) - z jehož kůry pochází bergamotová silice dávající čaji Earl Grey vůni a podílející se i na chuti
(zdroj obrázku: https://www.millefiori.cz/vune/svezi-a-citrusove/mediterranean-bergamot/)
 
ingredience: cokoliv s čím máte černý čaj rádi (cukr, citrón, med, rum...)
čaj a jídlo (tea pairing): čaj se hodí ke sladkým zákuskům, lze jej podávat i ke svěžím ovocným pohárům apod.
aspekt: jang (velmi silný)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr + strojní zpracování, výrobní označení F.B.O.P.1 (Flowery Broken Orange Pekoe)
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: čínské klony
trvanlivost: dlouhá
ledový čaj: vhodný pro letní drinky
další netradiční použití: v čaji lze uvařit rýži => "bergamotová rýže"

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici

podobné čaje ze Šrí Lanky:
Cejlonský černý velkolistý čaj - 2020