černý čaj speciální - pro přípravu THAI BLACK ICED TEA (Thai Black Cha Yen) z Thajska, 50 g, TH-BIO-152-THAILAND, minimální trvanlivost do: 10.09.2024

2021 Thajský černý čaj - pro přípravu Cha Yen - bio

Cena 89,- Kč
Dostupnost: květen-červenec 2021
Množství:
ks
Dotaz k produktu

Thajský černý čaj - pro přípravu Thai Black Cha Yen (Thai Black Iced Tea)

thajský černý čaj vzhledem někde mezi typem DUST a typem FG, čajový prach s většími kousky čajinek, pro přípravu slavného thajského Cha Yen

jak čaj vnímám a používám:
text v přípravě



suchý čaj: velmi drobný čaj, makroskopicky čajový prach a drobnějším listem
nálev: velmi silný, červenohnědý, jiskrný s lehkou karamelovou notou a typickou vůní thajských černých čajů



doporučená příprava:
2-3 vrchovaté čajové lžičky vsypeme do vyhřáté konvičky (0,6 l Jana) a zalijeme právě vroucí vodou, luhujeme 3-5 (i více) minut, tj. dle chuti
počet nálevů: 1 (2)
tip na alternativní přípravu:
- extra silný nálev - zhotovený luhováním cca 6 čajových lžiček v 0,6 l vroucí vody - přelijte přes led a dochuťte sušenou třtinovou šťávou + lístky čerstvé máty
thajský čaj CHA YEN:
text v přípravě
Thai Iced Tea:
text v přípravě

(obrázek v přípravě)

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"(text v přípravě):-)!"

více informací o čaji

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Lao
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 2021
minimální trvanlivost do: -
typ čaje: černý čaj (dle čínské klasifikace červený)
složení: 100% list  - čajovník pravý,  "čajový prach / dust" vzniklý při zpracování čaje, sběr T+3 (text v revizi)
další označení čaje: Thai Black Tea for Thai Iced Tea, (RTGS*: cha yen, [t͡ɕʰāː jēn]), thajsky: ชาเย็น
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (označení: Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)
výkonnost čaje při doporučené přípravě(text v přípravě)
cena za hrnek čaje (200 ml): (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje
vhodnost: čaj má poměrně hodně kofeinu, je povzbuzující a vhodný k pití po celý den, oslazený vám rychle dodá energii
doporučení dle bylinářské literatury: (text v přípravě) (zdroj)



ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron apod.)
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům české kuchyně
aspekt: jang (extrémně silný, zahřívající, uzemňující)
šarže: (text  přípravě)
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční a mechanizované zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: ásámský (thajsky: ใบเมี่ยง, Bai Ming)
trvanlivost: dlouhá, při dobrém uskladnění i pět let
ledový čaj: velmi vhodný - zkuste silný nálev dochutit (například sezónním ovocem, čekankovým sirupem) a přelít přes kostky ledu střední velikosti (příklady)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje

postřehy jiných (recenze v e-shopu):
zatím nemám k dispozici
podobný čaj:
Thajský černý čaj s listem střední velikosti (typ 2)
Thajský černý čaj s větším listem (typ 3)
Thai Black Tea Premium (typ 4)
Thajský černý čaj s velmi drobným listem (typ 1)
Thajský černý čaj - DUST - bio (typ 0)
Thai Black Cha Yen (Thai Black Iced Tea)
Thai Green Cha Yen (Thai Green Iced Tea)

pozn:
* RTGS = Royal Thai General System of Transcription