• 1
  • 2
  • 3

 Dnes popíjím => popíjejte se mnou!... 

"Thajský bílý čaj mě svými lístky zaujal na první pohled. Jeho barevnost (hnědo-černo-bílá s tmavou zelenočernou) mi evokuje vzpomínky na čaje typu "moonlight" - sklízené za měsíčního svitu, sušené v noci, často označované jako "stříbrné" a někdy řazené k tmavým čajům typu "sheng Pchu-er". Čaj zásadně připravuji ve velmi malé konvičce (kolem 150 ml) a občas v širokém mělčím keramickém šálku. Čaj pocházející ze severního Thajska (hraniční hory skryté v džuglích Thajska a Myanmaru (Barmy) je - díky svému zpracování - vhodný k uskladnění a jeho trvanlivost bude reálně neomezená." (ZN, 21.01.2021)





 Novinkou roku 2021 je: 

hořký meloun superior - krájený plod v nejvyšší kvalitě… 😊 Proč?

"Je to totiž velmi dobrý antivirový prostředek! Je vydatný a celkem úsporný. Z malého množství připravím litry a litry čaje... A kromě toho si rád dopřávám špičkovou kvalitu! Plod v kvalitě NepustilTea-superior je výběrový produkt určený nejen k přípravě léčivého čaje (často používám metodu Gon Fu Cha) ale i k pojídání jako zdravý, exluzivní a naprosto chuťově netradiční snack :-). Je to to nejlepší, co umím v Siamu sehnat."

 Klikněte - a jste tam, kde potřebujete být aneb "rychlá orientace"

thajské byliny 
thajské čaje
výběr čajů podle barvy, vzhledu, vlastnosti a ceny

výběr čajů podle země původu (NOVÉ!)
výběr čaje podle druhu (bílé, žluté, zelené... atd.) (NOVÉ!)
jiné čaje - celý svět (mimo thajských), viz Ochutnej čaj s Dr. Teamanem)
všechno zboží v e-shopu (řazeno dle přidání tj. novinky)
předplatné thajských bylin (právě v přípravě, bude k objednání do konce roku)
ingredience do čajů  viz Čajová laboratoř Dr. Teamana)
degustační sady thajských čajů a bylin (právě v přípravě, k dispozici na přelomu ledna a února, pokud do covid zase nezhatí...)
mapa stránek (kompletní struktura obchodu zobrazená formou "stromu")
novinky (Haló, haló, právě se stalo...) - nepřehlédněte
a ...věnujte pozornost hornímu menu! :-)

 Proč se barva nálevů hořkého melounu různí

Protože barevnost závisí na rychlosti luhování byliny. Krájený plod (NepustilTea-standardNepustilTea-superior, NepustilTea-standard+) poskytuje nálevy různé síly a nejsvětlejších barev. Je vhodný i pro přípravu metodou Gong Fu (na obrázku níže: nahoře-vlevo). Drcený plod (NepustilTea-original) dává silnější nálevy žlutých odstínů (na obrázku níže: vpravo). Extra silné nálevy získáme luhováním mletého plodu (NepustilTea-original), čemuž odpovídá i nejtmavší barva nálevu (na obrázku níže: dole uprostřed).

 Nepřehlédněte - vaše aktuální výhody

výhoda 1dárek ve formě zajímavého čaje nebo byliny zdarma...; výhoda 2 - 10 % sleva na vaší objednávku...; výhoda 5 - vzorky čaje zdarma...; výhoda 6 - doručení dopravcem PPL zdarma...; výhoda 7 - doručení osobně zdarma
přehled všech aktuálních výhod

 Podívejte se na všechny aktuality... (novinky): 

Informace o aktuálním dění najdete přes odkaz v horní liště - viz Haló, haló, právě se stalo... (novinky)

 Přijďte na Ašskou čajovou pohodu (výhledově 25.2.2021)... 

"Ašská čajová pohoda" je seriálem volně na sebe navazujících degustací čajů a bylin, jež se v roce 2020 věnuje vybraným čajům vhodných pro jednotlivá roční období. Na každé degustaci se navíc seznámíme s určitou horninou či minerálem z Ašska a blízkého okolí. Některá setkání jsou obohacena minipřednáškami Ing. Františka Malého. Přijďte se inspirovat a užít klidu nad šálkem skvělého čaje. Přijďte se přenést do časů před miliony a miliardami let, kdy vznikalo to, po čem denně šlapeme. Přijďte se něco nového dozvědět a prodloužit si život :-). Je totiž známo, že:  "Čas věnovaný pití čaje a pozorování neživé přírody se do života nezapočítává." :-).  Více informací najdete v Kalendáři akcí; na dokumentaci konaných akcí - včetně některých ašských - se můžete podívat ve Fotogalerii).



 Jak připravit čaj a byliny... 

Neexistují přesné postupy přípravy čajů a bylin od kterých byste se nemohli kdykoliv odchýlit. Všechny předpisy na obalech čajů, na webu a v e-shopech, metody předávané ústně, okoukané na degustacích apod., berte jako hrubá doporučení ukazující směr: "jak s čajem asi zacházet a přípravu hned  fatálně nepokazit". Vlastní způsob si pak musíte najít sami. Mně se léta osvědčuje "nebát se experimentovat". Napříč celým procesem přípravy čaje. Neustále laborovat s nádobím, teplotou vody, množstvím čaje i dobou luhování.

Již jsem se setkal s praxí, kdy dva čajoví mistři připravili stejný čaj za shodných podmínek (stejné propriety, voda, prostředí...). Vznikly dva skvělé čaje, akorát každý trochu jiný :-). A to je jedna z věcí, pro kterou čaj již léta obdivuji :-). Baví mě jeho jistá "tvárnost". Schopnost pojmout odlišné způsoby zacházení a vydat ze sebe to nejlepší. I za značně odlišných podmínek.

Takže nebojte se experimentovat a všechna doporučení berte jako inspiraci! Jenom pak půjdete originální cestou vlastního  "čajorozvoje". Možná to bude i cesta nejkratší, nejpohodlnější, nejpříjemnější a nejsprávnější...

 www.GeologieAsska.cz... 

Chystám pro vás vycházky za horninami, minerály a geologií Ašska - cesty do přítomných okamžiků nekonečna... V cíli každé vycházky (možná i během ní) se bude vařit a ochutnávat čaj (i byliny)... :-). Budeme sbírat různé kamení (horniny a minerály), obdivovat tvary skal a terénu. Budeme pronikat do velmi vzdálené minulosti Ašska, jež je v krajině, horninách a minerálech zakleta... :-).


("barevný" vícegenerační křemen ze zlomové poruchy - detail, "Dolnopaseký les", foto ZN, září 2020)

 Spoustu článků o čaji najdete "ve hvězdách", ... nikoliv na nebi ale 

v rodinném časopise , který vydává Roman Zahrádka každé dva měsíce -  čtěte zde. Je to takový ezoterický časopis..., ovšem i v každém čaji je velká porce nehmatatelného (avšak pitelného) ezoterična.
Aktuálně vyšlo číslo 100 (s mým článkem o čaji s pořadovým číslem 83 :-)!

 Pokud nemáte čas... 

vyberte si čaje a byliny na jednom místě - podle vzhledu, barvy, jména, ceny; druhu čaje nebo země. Můžete mi kdykoliv napsat nebo zavolat o radu! :-)

 Nepřehlédněte - nechte si čaje dárkově zabalit! 

Pokud potřebujete čaje a byliny dárkově zabalit:
1. vyberte si čaje a byliny (resp. ostatní zboží),
2. vyberte si balicí papír a stuhu,
3. vše objednejte standardním způsobem,
Čaje obdržíte v kvalitní krabici zabalené do vybraného balení (papír + stuha), vloženou do krabice přepravní, tj. dostanete již hotový dárek. Chcete-li do dárku vložit věnování pro obdarovaného nebo k dárku připojit visačku se jménem, vložte text do poznámky při uzavírání objednávky.

 A nezapomeňte, že: 

"Čas plyne, je jedno, jestli ležíme na gauči či sníme v altánku, čas plyne..." (jak praví Miroslav Horníček v knize "Chvála pohybu"). Ovšem připustíme-li, že čas neexistuje (je to konstrukt čistě lidský, vědecký, dohodnutý...) , pak nemá co plynout. Ale v případě, že by opravdu plynul (a je jedno zda tam nebo zpět), je potřeba se usilovně a vědomě věnovat pití čaje a pozorování neživé přírody. Je totiž všeobecně známo, že:

"Čas věnovaný pití čaje a pozorování neživé přírody se do života nezapočítává." 😊

 Přání... 

Přeji vám do nového roku spoustu splněných přání, štěstí, čajovou pohodu, úspěchy, co nejvíc dobré nálady a nezlomné zdraví!

.