2023 Čínský zelený čaj - gunpowder (01) No. 3505 - z Če-ťiangu

Čínský zelený čaj - gunpowder (01) No. 3505 - z Če-ťiangu

(Gunpowder čili "střelný prach", "perlový čaj" aj. - NepustilTea-archiv)

"čaj zpracovaný do malých pevných kuliček, poskytující silné povzbudivé nálevy, v Číně nazývaný "střelným prachem", který kdysi čaj uživatelům připomínal"

"Klasický střelný prach si dělám často a vím, že u jeho přípravy nemohu příliš lelkovat. Rychle se totiž luhuje a přeluhuje-li se, takměř se pít nedá. Postupuju tedy obezřetně. Dávám čaje méně a volím menší konvičku. Obvykle skleněnou. Přiměřeně krátkými nálevy lze totiž z tohoto naprosto obyčejného čaje vydobýt až nasládlé nálevy bez větší hořkosti. Chce to cvik. Čaj je aktuálně v archivu a vždy se těším na zkoušení, zda se mění. Gunpowder totiž patří mezi nejtrvanlivější zelené čaje co znám :-)!"

"Gunpowder patří k prvním čínským čajům exportovaným z Číny. Bylo to již počátkem 17. století. V Evropě se těšil oblibě až o sto let později a prodával se pod názvy Green Pearl a Hyson. V USA představoval gunpowder 2/3 veškerého dováženého čaje. To se psal rok 1860. Dnes se z Číny gunpowderu vyváží obrovské množství. Traduje se, že jej Číňané příliš nepijí. Myslím, že je "blbost". Na vlastní oči jsem viděl, že ho do sebe klopí horem dolem...:-)."

více informací o čaji

původ: Čína, provincie Če-ťiang
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 06.05.2023
minimální trvanlivost do: 06.05.2028
typ čaje: zelený čaj pravý bez ingrediencí
složení: 100 % čistý pravý čaj-list
další označení čaje: Gunpowder ("střelný prach", Zhu cha [Ču čcha] ("perlový čaj"), Chameau aj., čínsky: 珠茶
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený
balení: třívrstvý, opakovatelně použitelný sáček se zipem
bio certifikace: necertifikováno
doporučená konzumace dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
suchý čaj: čajové lístky jsou zabaleny do pevných drobnějších čajinek žedozelené tmavší barvy s leskem, příjemně bylině voní a mají nepatrnou stopu kouře
nálev: žlutý až žlutozelený, tmavší, výrazné ale hladké hořkosladké (vegetální) chuti, velmi málo kouřová, dochuť dlouho přetrvávající
vyluhovaný čaj: změklý list vegetálně vonící
doporučená příprava: 4-8 g (1-2 vrchovaté čajové lžičky) čaje vsypte do vyhřáté konvice (0,5 l), zalijte více zchladlou vodou (70-80 °C) a luhujte 3 minuty (první nálev), další nálevy déle s použitím teplejší, případně horké vody
počet nálevů: 1-3 
tip na alternativní přípravu: čaj je možno luhovat ve studené vodě přes noc (ve skleněné nádobě, v chladu / lednici), doporučuji vyzkoušet 8 g čaje na 1 litr vody a množství čaje nebo objem vody pak doladit dle vlastních chuťových preferencí na "sílu" výluhu; čaj se používá k přípravě nápoje severoafrických nomádů (tzv. Tuaregského čaje); trochu čaje vložte do většího šálku, zalévejte, upíjejte a pozorujte rozvíjení čajinek
aspekt: silně jinový čaj
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv