2022 Thajský morušovník - řezaný list - bio

Thajský morušovník - řezaný list - bio

(Thai Mulberry Green Tea)

"v Thajsku (i jinde) se list morušovníku bílého produkuje na plantážích, otrhávají se listy mladých letorostů (ročních výhonů) nízkých stromků; listem se krmí housenky bource morušového v manufakturách vyrábějících hedvábí; housenka bource morušového totiž nic jiného nežere!"

čaj umí: pěkné nálevy bez kofeinu
čaj vás zaujme: chutí, výkonem, absencí kofeinu
čaj je vhodné pít: kdykoliv

obr.: řezaný, lehce rolovaný list morušovníku zelené barvy a příjemné svébytné ("máslové či sušenkové") vůně

jak čaj vnímám a používám:
"Čaj z morušovníku mě oslovuje svou příjemnou chutí a vůní. V nálevu je cosi "máslového a sušenkového". Je to podsaditá plná chuť, jež dělá jiskrný nálev hutným a způsobuje vynikající dlouhou sládnoucí dochuť. Síla nálevu se dá dobře regulovat dobou luhování byliny a pokud si dělám nálev silný (nebo jej zapomenu včas slít), zředím ho vroucí vodou. To mi vyhovuje. V létě leju výluh na led nebo ředím studenou minerálkou. A hlavně, tento čaj neobsahuje ani špetku kofeinu! Klidně bych jej dal i dětem (například s vnořeným sezónním ovocem)." 
(ZN, 7.10.2021) 

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 12.08.2022
minimální trvanlivost do: 12.08.2024
typ čaje: "nečaj" - bylina
složení: 100% morušovník bílý-list (lat. Morus alba)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio (mimoevropská) certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)

obr.: voňavý, čistý a jiskrný nálev, jež se chladnutím nezakaluje

doporučená příprava:
1g (1 vrchovatá čajová lžička) suchého listu přelijeme 250 ml horké vody a luhujeme 3 - 5 minut
počet nálevů|: 1-4 (podle způsobu přípravy a množství použité byliny)
tip na alternativní přípravu: bylinu lze s úspěchem připravovat na více nálevů - metodou Gon Fu Cha (menší konvička, vroucí voda, opakované zalévání a slévání po kratších dobách luhování - dle chuti)


obr.: "rozluhovaný list" (po prvním nálevu)

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Na světě je mnoho bylin, jež působí obyčejně (= pomáhají uzdravovat, aniž by to mohlo být prezentováno) a je dobré je mít po ruce nebo alespoň vědět, které to jsou a kde se dají opatřit. Jsou byliny, jež působí cíleně na jeden neduh, bolest, problém. Máme i byliny působíc í "širokospektrálně" podobně jako antibiotika... Listy morušovníku se živí housenky bource morušového, dokoce se jím cpou celý měsíc bez spánku a pak se zakuklí :-), nemusíš to dělat stejně ale občas si z listí udělej čaj, který je velmi dobrý na regulaci hladiny cukru v krvi. Já si do čaje ještě přidávám celý sušený plod morušovníku, což je moruše a pak to vše po vypití sním. Pokud mám tedy suroviny thajské, v bio kvalitě. To dá rozum!"

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... lij na led, dochuť sušenou třtinovou šťávou nebo čekankovým sirupem, lemond becherovkou, wilderem, plátkem citronu a drcenou čerstvou mátou; čaje bude dost pro jakoukoliv sešlost...neboj se experimentovat a použít sezónní ovoce (rybíz, angrešt, jahody) nebo něco z tropů (ananas, pomeranč), jiné dobré špiritusy."

obr.: bezkofeinový nálev je zelenožlutých barev, chuťově velmi vydatný a lze jich zhotovit několik :-)

více informací o čaji

suchý čaj: rozřezaný rolovaný list zelené barvy, tuhý, příjemné nasládlé bylinné vůně
nálev: zelenožlutý (podle doby luhování), voňavý, průzračný, chladnutím se nezakaluje, excelentní dlouhá dochuť
vyluhovaný list: svěže zelený, měkký
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Mulberry Green Tea, Thai Mulberry
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: -

obr.: zcela vyluhovaný list se barvou podobá listu thajského jiaogulanu

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron, máta apod.), ... není to ale příliš třeba
čaj a jídlo (tea pairing): k čemukoliv
aspekt: jin
šarže: 21F1507
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční a mechanizované zpracování (řezání, sušení)
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: nejedná se o produkt z čajovníku
reálná trvanlivost: střední
ledový čaj: zajímavý (příklady)

(obrázek v přípravě)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
("morušovník-list - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: -
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. x (v přípravě)

(obrázek v přípravě)