thajské polozelené (oolongy)
Patří zřejmě mezi nerozsáhlejší skupinu „běžných čajů“ a obvykle je řadíme mezi čaje zelené a „černé“. Četnost čajů je dána jejich vznikem. Různě silná oxidace poskytuje čaje v téměř nepřeberném nnožství, odlišných barev a projevů. Třídění je složitější – od tří skupin (málo, středně a hodně oxidované čaje) až po přesnou specifikaci vyjádřenou „% mírou oxidace“ (v rozsahu například 10–70 %). Každopádně téměř všechny polozelené čaje (tzv. čaje oolong) jsou vyráběny podobně = zavadání, narušení listu (natřásání, hmoždění), řízená oxidace, sušení a dosušení. Do postupů výroby zasahují i různé „vychytávky“, jako tvarování (třeba do pevných čajinek), pečení již v rámci vzniku čaje případně pečení „postprodukční“ (kdy se čajem v rámci archivace dále pracuje) a lisování.
Značky
velmi zajímavý tmavý oolong ručně sbíraný a zpracovaný, přirozeně bio, ideální pro přípravu metodou Gong Fu Cha; čaj umí: nálevy s příjemně "pečenou" chutí, dlouhým dozvukem a...
zajímavý velmi tmavý oolong z ekologicky čisté oblasti severního Thajska, 25 g, min. trvanlivost do konce: neomezeno - archiv
polozelený čaj speciálně vyrobený - drcený (thai qing cha), s vysokým obsahem GABA, řazený mezi tzv. "vědecké čaje", ideální pro běžnou přípravu; čaj umí: několik velmi...
vice oxidovaný málo rolovaný polozelený čaj, téměř nepřeluhovatelný, 50 g, Thajsko, min. doba trvanlivosti do: neomezeno (archiv)
unikátní thajský několikrát pečený oolong; čaj ručně sbíraný a zpracovaný, bio, ideální pro přípravu metodou Gong Fu Cha; čaj umí: neobvyklé, chuťově neotřelé nálevy s malým množstvím...
tradičně ovoněný polozelený čaj v bio kvalitě, 50 g, Thajsko, minimální trvanlivost do: 13.7.2026
polozelený čaj rolovaný speciálně vyrobený, opakovaně pečený s vysokým obsahem GABA, řazený mezi tzv. "vědecké čaje", ideální pro Gong Fu Cha i běžnou přípravu; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50...
polozelený čaj (qing cha) typu "pao chung", ideální pro Gong Fu Cha i běžnou přípravu; čaj umí: velmi povzbudivé nálevy s příjemnou dochutí, bez hořkosti; čaj vás...
méně oxidovaný rolovaný polozelený čaj (qing cha), hluboce pečený, ideální pro Gong Fu Cha; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50 g; min. trvanlivost do: neomezeno (archiv)
nepatrně oxidovaný nerolovaný polozelený čaj typu Pao Chung, mírně pečený, 50 g, Thajsko, min. doba trvanlivosti do: neomezeno (archiv)
polozelený čaj (qing cha) typu "pao chung", ideální pro běžnou přípravu i Gong Fu Cha; čaj umí: velmi povzbudivé nálevy s příjemnou dochutí, bez hořkosti; čaj vás zaujme: odolností vůči...
více oxidovaný rolovaný polozelený čaj (qing cha), ideální pro Gong Fu Cha; čaj umí: mnoho povzbudivých nálevů s jemnou bylinnou notou; čaj vás zaujme: nenáročnou přípravou a zejména výkonností;...
polozelený čaj v bio kvalitě, 50 g, Thajsko, minimální trvanlivost do: neomezeno-archiv
méně oxidovaný rolovaný čaj polozelený (qing cha), ideální pro Gong Fu Cha i běžnou přípravu; čaj umí: mnoho povzbudivých nálevů s okouzlující vůní květů vonokvětky; čaj vás...
více oxidovaný rolovaný polozelený čaj (qing cha) s jemnou vůní lepkavé rýže, ideální pro Gong Fu Cha; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50 g; min. trvanlivost do: neomezeno (archiv)
méně oxidovaný rolovaný polozelený čaj s tjemnými tóny mléčných oolongů, ideální pro Gong Fu Cha; bio produkce a certifikace (TH-BIO-152-THAILAND, DE-ÖKO-003); původ: Thajsko;...
polozelený čaj v bio kvalitě, 50 g, Thajsko, minimální trvanlivost do: 10.06.2024
speciální polozelený čaj (qing cha), rolovaný a ochucený, ideální pro běžnou přípravu i Gong Fu Cha; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50 g, min. trvanlivost do: 19.08.2026
více oxidovaný rolovaný polozelený čaj (qing cha), ideální pro Gong Fu Cha; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50 g; min. trvanlivost do: 11.06.2025
polozelený čaj v bio kvalitě, 50 g, Thajsko, minimální trvanlivost do: 15.6.2024
