2021 Thajský medový oolong

2021 Thajský medový oolong

(Thai Red Honey Oolong Tea)

"polozelený čaj podmanivých projevů a tradičního zpracování"

čaj umí: povzbudivé - ovocně vonící - nálevy
čaj vás zaujme: výkonností, vzhledem, chutí a jemnou ovocnou vůní
čaj je vhodné pít: kdykoliv, kdy je dostatek času (na Gong Fu Cha), při meditacích apod. 

Obr.: čaj na první pohled připomíná orientální krásku, vidíme světlé ochmýřené tipsy a listy různých odstínů hnědé

jak čaj vnímám a používám:
"Čaj mě opakovaně fascinuje svou ovocnou vůní a chutí, jež je velmi jemná a nevtíravá, má něco z červených čajů jihočínských, z orientální krásky i thajského gabaronu; zásadně si jej dělám metodou Kung Fu Čcha, používám co nejmenší konvičku a co nejvíce čaje, krátké a velmi krátké nálevy, zalévám zchladlejší a pak teplejší až vroucí vodou; boží je nálev z delší macerace čaje ve studené vodě (ideálně přes noc v lednici), ze slitého čaje pak udělám krutý nálev vroucí vodou a nechám jej barbarsky luhovat alespoň deset minut :-)."
(ZN, 13.01.2022)

původ: sev. Thajsko
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 07.05.2021
minimální trvanlivost do: neomezeno (archiv), (datum uvedené při prodeji - dva roky ode dne prodeje)
typ čaje: thajský polozelený čaj (oolong)
složení: 100% čaj pravý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: bez certifikace

Obr.: velmi příjemně vonící a jemně chutnající nálev žluto-oranžových barev

doporučená příprava:
do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou a slijte po cca 30 až 50 sekundách, čas dalších nálevů prodlužujte dle vlastní zkušenosti (vždy o 15 až 30 s), zhotovit lze několik nálevů
další možná příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou, luhujte 5 minut a slijte, nálev lze stejným způsobem opakovat s prodloužením doby luhování (déle než 5 minut)
počet nálevů: 3-5
alternativní příprava:
čaj lze s úspěchem luhovat ve studené vodě, kdy do skleněné lahve vložíme několik čajových lžiček čaje a luhujeme minimálně dvě hodiny (ideálně pak v lednici přes noc);  z čaje lze zhotovit jeden silnější nálev (resp. jednotlivé nálevy smíchat) a přelít přes led + ochutit (sušenou třtinovou šťávou, citronem apod.)

Obr.: hnědo-zelený na omak tuhý list se zcela rozvine

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"... text v přípravě."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... text v přípravě."

Obr.: nálev je při krátkém slévání žluto-oranžových barev

více informací o čaji

suchý čaj: hnědý list, jemně ovocně vonící, podélně rolovaný se světlými tipsy připomíná oriantální krásku
nálev: světle hnědý až červenohnědý - do oranžova, jiskrný, vonící po sušeném ovoci, s nasládlým "aftertaste"
vyluhovaný list: tuhý, hnědý (až hnědozelený), rozvinutý
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, 1 vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě) čaje
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Red Honey Oolong Tea, Red Honey Oolong Tea, Thai Honey Oolong
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný

Obr.: velmi pěkný hnědo-oranžový nálev při delším luhování čaje

ingredience: nedoporučuji nic přidávat (lze však cokoliv - dle vaší chuti)
čaj a jídlo (tea pairing): k luxusním malým jídlům slaným i sladkým
aspekt: jang (slabý, uzemňující, euforizující)
šarže: neuvedeno
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční T + 2 (3), velmi mladé výhonky, zpracování ruční
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: klon Jing Xuan
trvanlivost: velmi dlouhá, čaj vhodný k archivaci
ledový čaj: text v přípravě

Obr.: lehce rolovaný list, ovocně voní a připomíná "oriental beauty", patrné jsou světlé tipsy

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
("polofermentovaný" čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).


Obr.: vůně zcela vyluhovaného listu je nepatrně ovocná