2022 Thajská jasmínová královna - bio

Thajská jasmínová královna - bio

(Thai Jasmine Oolong Tea Premium)

"jasmínový polozelený čaj vhodný pro čínskou metodu přípravy čaje - Gong Fu Cha"

čaj umí: mnoho aromatických a povzbuzujících nálevů
čaj vás zaujme: výkonností, vzhledem
čaj je vhodné pít: čaj má poměrně hodně kofeinu, je povzbuzující a vhodný k pití po celý den, oslazený vám rychle dodá energii

obr.: velké nepříliš pevně sbalené čajinky

Jak čaj vnímám a používám:
"Jde o velmi povzbudivý a osvěžující čaj, jež vděčí za své účinky jasmínovým květům. Jasmín je obecně znám svými afrodiziakálními a opojnými účinky; je pokládán doslova za životabudič a "občerstvovač" i přesto, že opojná jasmínová vůně uklidňuje a vytváří pohodu. Čaj obsahuje značné množství kofeinu a používám jej k celodennímu popíjení. Někdy si čaj udělám metodou Gong Fu Cha a rozjímám, plánuju, odpočívám... (mám na něj vyhrazenou jednu z porcelánových konviček)." 
(ZN, 23. 08. 2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Lao
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 13.7.2022
minimální doba trvanlivosti do: 13.7.2026
typ čaje: polozelený čaj - rolovaný
složení: 100% čaj pravý - převážně list (jasmínové květy jsou vytříděny)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND, označení: Organic Thailand (thajské bio), USDA ORGANIC (bio USA)

obr.: "rozluhovaný" list

doporučená příprava:
do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložit cca 5-8 gramů čaje, přelít právě vroucí vodou (cca 90°C), luhovat 30 sekund a rychle slít, znovu zalít vroucí vodou a luhovat podle chuti a barvy nálevu (dobu luhování při opakovaném zalévání úměrně prodlužujeme, vždy cca o 15 až 30 s, průběžně kontrolujeme chuť)
počet nálevů: zhotovit lze 4 až 5 (i více) nálevů
alternativní příprava:
přiměřené množství (například jednu polévkovou lžíci) vložte do konvička Jana (600 ml) čaje, přelijte mírně zchladlou, luhujte a slévejte dle chuti, opakujte několikrát se stejnou a nakonec vroucí vodou
(čas dalších nálevů prodlužujte dle vlastní zkušenosti, doporučuji průběžně kontrolovat chuť, čaj se může, v konkrétních podmínkách přípravy *, chovat jinak)
* záleží na tvaru konvičky, jejím vyhřátí, množství čaje, skutečné teplotě vody, rychlosti slévání, preferenci síly nálevu apod.

obr.: světle žlutý nálev (rychlé slévání)

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Jedná se o tradičně ovoněný čaj, jež se vyznačuje extrémně intenzivní vůní jasmínových květů. Ty z něj činí silně euforizující a velmi povzbudivý nápoj, ideální při velké námaze a vyčerpání, když se potřebujeme občerstvit a nabrat nové síly, díky nekonečnému množství nálevů je vhodný i pro uklidnění, pro do noci debatující spolky nebo k pití jen tak, pro chvíle kdy je duše v oblacích, čas plyne a není třeba jej hlídat..."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... skvělý čaj pro rozjařené seance, užijí si jej zejména dámy, neb silně euforizující účinky lze obdržet pitím horkého, teplého i ledového nálevu. Ovšem pokud budeš mít na scuku dámy, jež za to nestojí :-), čaj jen ukaž a dělej jasmín obyčejný, houby poznaj!"

VÍCE INFORMACÍ O ČAJI

suchý čaj: extrémně velké, různě pevně sbalené čajinky, zelených barev, velmi voňavé
nálev: tmavěji žlutý až zlatohnědý, čirý, s jasmínovou intenzivní vůní projevující se i v chuti, která je v každém nálevu a slábne velmi pomalu, dochuť nasládlá, velmi dlouhá a intenzivní, později mírně nahořklá avšak příjemná
vyluhovaný list: neobvykle velké listy (až 15 cm), celé konce flešů
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (4 g) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (7 g)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky denně
další označení čaje: "Thajský jasmín - rolovaný", Thai Jasmine Oolong Tea, Thai Jasmine Gong Fu Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný

obr.: žlutozelený - velmi aromatický - nálev

ingredience: do čaje se nedoporučují přidávat žádné ingredience, jasmínové ovonění a chuť jsou dostatečně silné, někomu může vyhovovat jeho mírné oslazení v případě přípravy pouze jednoho silného nálevu
čaj a jídlo (tea pairing): jasmínový čaj je velmi vhodný téměř ke všem jídlům, výborný pak k jídlům těžším, kaloricky náročným a výrazným (kořeněným), dobře se popíjí ke sladkostem, přestože je v mnoha asijských zemích jasmínový čaj nedílným doplňkem hodování, doporučujeme jej pít i jen tak - bez jídla a vyzkoušet hodně silný čaj v malém množství jako digestiv, tj. po jídle
aspekt: jin (velmi ochlazuje)
šarže: 22F1307/1
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční (T0 + 2, 3) a mechanizované zpracování a třídění (bez ponechaných jasmínových květů)
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-superior
kultivar čajovníku: ásámský čajovník
trvanlivost: extrémně dlouhá
ledový čaj: velmi vhodný (příklady)


obr.: zcela vyluhovaný velký list, světlejších zelených barev, stále lehce - po jasmínu - vonící

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(polozelený čaj - text v přípravě, jasmínový květ - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: Thajský jasmín - oolong - FG - bio (Thai Jasmine Oolong Tea - FG (Fine Grained)
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. x (v přípravě)