2022 Thajský jasmín - oolong - FG - bio

Thajský jasmín - oolong - fG - bio

(Thai Jasmine Oolong Tea - Fine Grained)

"polozelený jasmínový čaj s výraznou vůní a chutí, s ponechanými jasmínovými květy a části stonků (on či)"

čaj umí: velký počet aromatických nálevů 
čaj vás zaujme: výkonností a úsporností, vůní, výdrží
čaj je vhodné pít: čaj má poměrně hodně kofeinu, je povzbuzující a vhodný k pití po celý den, oslazený vám rychle dodá energii

obr.: nepevně sbalené čajinky s jasmínovými květy, části řapíků a flešů ("on či")

jak čaj vnímám a používám:
"Jelikož jde o extrémně povzbudivý a osvěžující čaj, popíjím jej jako osvědčený životabudič a "občerstvovač" i přesto, že opojná jasmínová vůně uklidňuje a vytváří pohodu. Někdy si čaj udělám metodou Gong Fu Cha a rozjímám, plánuju, odpočívám... Mám na něj vyhrazenou jednu z porcelánových konviček, kterou jen vyplachuju horkou vodou a říkám jí "jasmínová konvička." 
(ZN, 12.09.2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 13.7.2022
minimální doba trvanlivosti do: 13.7.2026
typ čaje: polozelený čaj - rolovaný
složení: 100% čaj pravý - konce flešů (vrcholových přírůstků větviček čajových keřů), květy jasmínu
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND, označení: Organic Thailand (thajské bio), USDA ORGANIC (bio USA)

obr.: světle žlutý nálev - po krátkém luhování

doporučená příprava:
čaj připravte metodou Gong Fu Cha, do malé (cca 200 ml) vyhřáté konvičky vložte cca 5-8 gramů čaje, přelijte zchladlou vodou (cca 85 °C), luhujte 10-15 sekund a rychle slijte, zalévání opakujte stejnou a později vroucí vodou, vždy luhujte krátce a slévejte rychle, první (tzv. oplachovací) nálev vylévat nemusíte
počet nálevů: zhotovit lze 6 (i více) nálevů
alternativní příprava:
přiměřené množství (například jednu polévkovou lžíci) vložte do konvička Jana (600 ml) čaje, přelijte mírně zchladlou, luhujte déle a na druhý nálev použijte vodu vroucí

obr.: tmavší nálev - po delším luhování

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Jedná se o tradičně ovoněný čaj, jež se vyznačuje extrémně intenzivní vůní jasmínových květů. Ty z něj činí silně euforizující a velmi povzbudivý nápoj, ideální při velké námaze a vyčerpání, když se potřebujeme občerstvit a nabrat nové síly, díky solidnímu množství nálevů je vhodný i pro uklidnění, pro do noci debatující spolky nebo k pití jen tak, pro chvíle kdy je duše v oblacích, čas plyne a není třeba jej hlídat..."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... skvělý čaj pro rozjařené seance, užijí si jej zejména dámy, neb silně euforizující účinky lze obdržet pitím horkého, teplého i ledového nálevu!"

VÍCE INFORMACÍ O ČAJI

suchý čaj: menší nepevně sbalené čajinky a pokroucené lístky, části řapíků a flešů
nálev: tmavěji žlutý až zlatohnědý, čirý, s jasmínovou intenzivní vůní projevující se i v chuti, která je v každém nálevu a slábne velmi pomalu, dochuť nasládlá, velmi dlouhá a intenzivní, později mírně nahořklá avšak příjemná
vyluhovaný list: různě rozvinuté listy, svěže zelené, lehce jasmínově vonící
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (4 g) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (7,5 g)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky denně
další označení čaje: "Thajský jasmín - rolovaný", Thai Jasmine Oolong Tea - Small, Thai Jasmine Oolong Tea - Fine Grained (FG)
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný

obr.: vyluhovaný list

ingredience: do čaje se nedoporučují přidávat žádné ingredience, jasmínové ovonění a chuť jsou dostatečně silné, někomu může vyhovovat jeho mírné oslazení v případě přípravy pouze jednoho silného nálevu
čaj a jídlo (tea pairing): jasmínový čaj je velmi vhodný téměř ke všem jídlům, výborný pak k jídlům těžším, kaloricky náročným a výrazným (kořeněným), dobře se popíjí ke sladkostem, přestože je v mnoha asijských zemích jasmínový čaj nedílným doplňkem hodování, doporučujeme jej pít i jen tak - bez jídla a vyzkoušet hodně silný čaj v malém množství jako digestiv, tj. po jídle
aspekt: jin (silně ochlazuje, euforizuje)
šarže: 22F1307
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční (T+3) a mechanizované zpracování, dosušování společně s květy jasmínu
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-original
kultivar čajovníku: ásámský čajovník
trvanlivost: delší
ledový čaj: velmi vhodný (příklady)


obr.: čajové lístky jsou sbírány jako na běžné oolongy, čaj je sušen a rolován opakovaně spolu s jasmínovými květy

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(polozelený čaj - text v přípravě, květ jasmínu - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: Thajská jasmínová královna (Thai Jasmine Oolong Tea Premium)
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. x (v přípravě)

obr.: egeran (vesuvian z Hazlova, vlevo), suchý čaj (vpravo)