2021 Vietnamský černý čaj z Ha Giang

2021 vietnamský černý čaj z Ha GIANG

(Vietnamese Hà Giang Black Tea)

"unikátní čaj z hor severního Vietnamu překvapí podobností s čaji jihočínskými, vhodný pro jeden nálev i pro přípravu metodou Gong Fu"

jak čaj vnímám a používám:
"text v přípravě"
(ZN, 04.01.2022)


obr.: úhledně zpracovaný voňavý list hnědých barev (světlé jsou tipsy)

suchý čaj: text v přípravě
nálev: jiskrný, hnědý různé tmavosti (dle doby luhování a množství čaje), nehořknoucí, v dochuti sládnoucí
vyluhovaný list: text v přípravě


obr.: světlejší hnědý - velmi aromatický - nálev

doporučená příprava: metodou Gong Fu (opakované zalévání v malé konvičce, vroucí voda, rychlé slévání), doporučuji čaj pít mírně zchladlý, množství čaje cca 1 polévková lžíce na 200 ml vody
počet nálevů: 1-3
možná alternativní příprava: lze zhotovit jeden nálev (1-3 polévkové lžíce na 0,5 l vody)


obr.: vyluhovaný list

můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"text  přípravě" 

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"text  přípravě" 

více informací o čaji

původ: sev. Vietnam, provincie Hà Giang
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 07/2021
minimální trvanlivost do konce: neomezeno (NepustilTea-archiv)
typ čaje: černý čaj (dle čínského členění červený)
složení: 100 % čistý pravý čaj-list
další označení čaje: Hagiang Black Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: bez certifikace
doporučení dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)



ingredience: čaj lze sladit a obohatit čímkoliv dle chuti
čaj a jídlo (tea pairing): "text v přípravě"
aspekt: jang (silně zahřívající)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: "text v přípravě"
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: N/A
trvanlivost: dlouhá (čaj vhodný k archivaci)
ledový čaj: vhodný "text v přípravě"
další netradiční použití: "text v přípravě"

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(černý čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).